»Tudi če bi v teoriji izpeljali množičen preskok z mesa na rastlinsko prehrano, za to nismo dovolj samooskrbni.«

»Samo izhajamo iz tega, kaj meso v osnovi je – eden od ponudnikov beljakovin. Meso je za beljakovine, kar je brokoli za zelenjavo.«

»Mi smo začeli uporabljati metodo ki ima osnove nevromarketinga, a se ne izvaja v laboratoriju, temveč v naravnem okolju.«

»Čez 20 let bomo definitivno še vedno imeli na krožniku meso in živila živalskega izvora, a v manjšem deležu.«

»Ne vem, domačo živinorejo uničiti ... Saj bomo ravno tako jedli meso, samo prišlo bo iz tujine.Tukaj so še vegetarijanski lobiji, prehranski dodatki, industrija rastlinskih proizvodov.«

»Ideja laboratorijskega mesa je v svoji osnovi dobra, a se pri tem pojavlja vprašanje, ali je to res okolju prijaznejše od živinoreje.«

»V prodaji je to meso označeno s skupnim simbolom 'meso istrskega goveda – boškarina/meso istarskog goveda – boškarina'.«

»Inovacijski center je ključna stvar, na osnovi katere bomo lahko gradili našo konkurenčno sposobnost v prihodnosti.«

»Uprava od avstrijskih oblasti še ni bila seznanjena z razlogi, na osnovi katerih je bilo meso omenjenih živali na klavni liniji izločeno. Iz evidenc, ki jih vodijo v klavnici, pristojni organi ne morejo ugotoviti točnega datuma dajanja mesa, ki naj bi izviralo od izločenih živali, v promet, zato so avstrijske oblasti zahtevale umik vsega mesa, danega v promet v tem obdobju.«